HELLO

Est-il possible de trouver des fast-foods meilleurs qu'un Mac Donald? En tout cas sur Genève, c'est largement possible et le Bao Canteen du Plainpalais en fait parti. Bien que cela ressemble plus à une cantine scolaire, on y trouve suffisamment de choix pour satisfaire toutes les faims, que ce soit en met ou en boisson. Le tout pour un prix convenable qui ne videra pas vos poches. Le service est vraiment rapide tout en prenant du temps pour bien vous expliquer la composition des sandwichs taïwanais faits maison. On fait son choix à la caisse en payant à l'avance. Puis après quelques petites minutes, c'est déjà prêt et on va chercher son plateau. J'ai opté pour le menu dragon qui comprenait 3 baos et des bonnes patates douces. J'ai choisi celui au bœuf braisé, celui au porc et enfin le poulet pané. Chacun étaient bons, même si il manquait toujours une petit quelque chose pour atteindre l'excellence. Par exemple, le bœuf braisé était clairement le meilleur des trois viandes, mais manquait un peu de condiments pour la sublimer. La sauce hoisin était sans nul doute l'élément phare du bao au porc et masquait un peu tout le reste qui était légèrement moins savoureux. Les oignons rouges était le catalyseur du bao au poulet pané, mais ne comblait pas assez le reste des nutriments. Donc, peut-être qu'en prenant la meilleure substance de chaque sandwich et en y trouvant le juste équilibre, on obtiendrait le bao ultime. La seule petite déception de tout mon repas était le thé froid maison qui ressemblait plus à de l'eau fruitée qu'un vrai thé froid et m'a fait regretté de ne pas avoir plutôt choisi parmi les nombreux bubble teas proposés. Donc un dernier conseil, laissez tomber le Mac Do sans grande saveur et essayer plutôt le Bao Canteen comme alternatif au fast-food.

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